China H&Z® Krystallinsk fruktose er et forarbejdet sødemiddel afledt af majs, der næsten udelukkende er fructose.
D-fruktose kan også fremstilles af saccharose (bordsukker) ved at spalte fructose- og glukosemolekylerne.
Krystallinsk fruktose består af mindst 98 % ren fructose, resten er vand og spormineraler.
Fructo-oligosaccharide (FOS), er også kendt som Fucto-oligo, fructose trænger direkte ind i tyktarmen uden at blive fordøjet og absorberet af menneskekroppen, og i tarmen fremmer det hurtigt reproduktion af bididobactirium og andre probiotika, så fructose kaldes også "Bifidus faktor”