Zinkglycinat er et højteknologisk produkt med hovedingrediensen i zinkglycinatchelat, som kan absorberes direkte og bruges af menneskekroppen. Sammenlignet med den sekundære generation af madberigelse, såsom zinklactat og zinkgluconat, overvinder zinkglycinatchelat ulempen ved lav biotilgængelighed.
Glycin (Glycin, forkortet Gly) er også kendt som aminoeddikesyre. Dens kemiske formel er C2H5NO2. Det er et hvidt fast stof ved stuetemperatur og tryk. Glycin er den enkleste aminosyre i aminosyreserien. Det er ikke nødvendigt for menneskekroppen. Det har både sure og alkaliske funktionelle grupper i molekyler. Det er ioniseret i vand og har stærk hydrofilicitet. Det hører til ikke-polær aminosyre, opløselig i polære opløsningsmidler, men uopløselig i polære opløsningsmidler. I ikke-polære opløsningsmidler med højt kogepunkt og smeltepunkt kan glycin præsentere forskellige molekylære morfologier ved at justere surhedsgraden og alkaliniteten i den vandige opløsning.
Konjac Gum er en slags rene naturlige hydrokolloider, Konjac Gum hovedingredienser er Konjac Glucommanan (KGM) med en høj renhed på mere end 85% på tør basis. Hvid i farve, fin i partikelstørrelse, høj viskositet og uden særlig lugt af konjac, stabil ved opløsning i vandet. Konjac Gum har den stærkeste viskositet blandt det plantebaserede vandopløselige geleringsmiddel. Fin partikelstørrelse, hurtig opløselighed, høj ekspanderingsevne på 100 gange dens vægt, stabil og næsten lugtfri.
Guargummi er en af de mest effektive og vandopløselige naturlige polymerer. Ved lave koncentrationer kan det danne en meget viskøs opløsning; det udviser ikke-newtonske reologiske egenskaber og danner en syre-reversibel gel med borax. På grund af dets unikke egenskaber er det blevet brugt i mad, farmaceutiske produkter, kosmetik, personlig sundhedspleje, råolie og slimmygg. Kemikalier, papirfremstilling og tekstiludskrivning og farvning. Industrier. Processer med spaltning, udvinding, fordampning og formaling, det er meget brugt i industrier som mad, olie, ming, apotek og tekstil.
Xanthangummi er et polysaccharid med en bred vifte af anvendelser, herunder som et almindeligt fødevaretilsætningsstof. Det er et kraftigt fortykningsmiddel og har også anvendelser som stabilisator for at forhindre, at ingredienser adskilles. Det kan produceres fra en række enkle sukkerarter ved hjælp af en gæringsproces og stammer fra navnet på stammen af bakterier, der anvendes i denne: Xanthomonas campestris .
Let opløselig i myresyre, meget letopløselig i vand, praktisk talt uopløselig i ethanol og i. Opløs i fortyndet saltsyre og i fortyndet salpetersyre. Bortset fra at være en proteinogen aminosyre, har tyrosin en særlig rolle i kraft af phenolfunktionaliteten. Det forekommer i proteiner, der er en del af signaltransduktionsprocesser. Det fungerer som en modtager af fosfatgrupper, der overføres ved hjælp af proteinkinaser (såkaldte receptortyrosinkinaser). Phosphorylering af hydroxylgruppen ændrer aktiviteten af målproteinet. L-tyrosin er en forløber for neurotransmittere og øger niveauerne af neurotransmittere i plasma (især og), men har ringe eller ingen effekt på humør. Virkningen på humør er mere synlig hos mennesker udsat for stressende forhold.
