Thiaminhydrochlorid Vtamin B1 HYDROCHLORID Producenter

Xanthangummi er et polysaccharid med en bred vifte af anvendelser, herunder som et almindeligt fødevaretilsætningsstof. Det er et kraftigt fortykningsmiddel og har også anvendelser som stabilisator for at forhindre, at ingredienser adskilles. Det kan produceres fra en række enkle sukkerarter ved hjælp af en gæringsproces og stammer fra navnet på stammen af ​​bakterier, der anvendes i denne: Xanthomonas campestris .

L-pyroglutaminsyre (også kendt som PCA, 5-oxoprolin, pidolsyre eller pyroglutamat for sin basale form) er et allestedsnærværende, men lidt undersøgt naturligt aminosyrederivat, hvor den frie aminogruppe af glutaminsyre eller glutamin cykliserer til dannelse af en lactam Det er en metabolit i glutathioncyklus, der omdannes til glutamat med 5-oxoprolinase. Pyroglutamat findes i mange proteiner, herunder bakteriorhodopsin. N-terminale glutaminsyrerester og glutaminrester kan spontant cyklisere for at blive pyroglutamat eller omdannes enzymatisk af glutaminylcyklusser. Dette er en af ​​flere former for blokerede N-terminaler, som udgør et problem for N-terminal sekventering ved anvendelse af Edman-kemi, hvilket kræver en fri primær aminogruppe, der ikke er til stede i pyroglutaminsyre. Enzymet pyroglutamataminopeptidase kan gendanne en fri N-terminal ved spaltning af pyroglutamatresten.

Biphenyl (eller diphenyl eller phenylbenzen eller 1,1â € ²-biphenyl eller citronen) er en organisk forbindelse, der danner farveløse krystaller med en markant behagelig lugt.

Sojabønnelecithin er lavet af ikke-GMO sojabønner og er et lugtfrit pulver i let creme, æggeblommerecectin anvendes i vid udstrækning inden for fødevare-, farmaceutisk og kosmetisk industri.

Anthocyaniner er vandopløselige vakuolære pigmenter, der afhængigt af deres pH kan virke røde, lilla, blå eller sorte.
Fødevareplanter rig på anthocyaniner inkluderer blåbærekstrakt, hindbær, sort ris og sort sojabønne, blandt mange andre, der er røde, blå, lilla eller sorte. Nogle af farverne på efterårsblade stammer fra anthocyaniner.

Høj renhed af 1H-indol / indol.