Vanillin

Vanillin

Vanillin CAS-NR: 121-33-5

Vanillin Introduktion:

Vanillin, (også kendt som methylvanillin), er en organisk forbindelse med molekylformlen C8H8O3.

Dens funktionelle grupper inkluderer aldehyd, ether og phenol. vanillin er den primære komponent i ekstraktet af vaniljestangen.

Det findes også i ristet kaffe og den kinesiske røde fyr. Methylvanillin bruges af fødevareindustrien såvel som ethylvanillin.

Vanillin Specifikation:

Vanillinfunktion:

1. vanillinpulver er en af ​​de vigtige smagsstoffer med en tæt sød flødelugt.

2. vanillinpulver er meget brugt i konfekture, is, drik, kage, chokolade, brød, kiks.

3. Vanillin kan også bruges i cigaretvin og foder samt i kosmetik og til parfume af gummi, plast og andre produkter.

4. Det bruges også i medicin farmaceutisk, elektroplade og andre industrier og kemisk reagens.

Vanillin ansøgning:

Den største anvendelse af vanillin er som aroma, normalt i søde fødevarer. Is- og chokoladeindustrien udgør tilsammen 75% af markedet for vanillin som aroma, hvor mindre mængder bruges til konfekture og bagværk.

Vanillin bruges også i duftindustrien, i parfume og til at maskere ubehagelig lugt eller smag i medicin, husdyrfoder og rengøringsprodukter.

Vanillin er blevet brugt som et kemisk mellemprodukt i produktionen af ​​lægemidler og andre fine kemikalier. I 1970 blev mere end halvdelen af ​​verdens vanillinproduktion brugt til syntese af andre kemikalier.

Derudover kan vanillin bruges som en almindelig plet til udvikling af tyndtlagskromatografiplader (TLC) for at hjælpe med at visualisere komponenter i en reaktionsblanding. Denne plet giver en række farver til disse forskellige komponenter.