Fødevare- og fodertilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes fødevarer og dyrefoder for at forbedre deres egenskaber, forbedre smagen, forlænge holdbarheden eller opfylde specifikke ernæringsmæssige krav.
Generelt kan lutein fås i kosten, såsom: spis flere mørke grøntsager, herunder gulerødder, bønneprodukter, lilla kål, farve peber og andre grøntsager. Har du brug for tilskud, skal du følge lægens råd og ikke overdosere.
Aloe ekstrakt er en farveløs, gennemsigtig og let klæbrig væske, som er essensen udvundet af planten aloe. Efter tørring er det gult fint pulver, uden lugt eller lidt ejendommelig lugt.
Enzympræparater er meget udbredt, hovedsagelig brugt som farmaceutiske mellemprodukter, tilsætningsstoffer til fødevareforarbejdning og vækstfremmere til husdyr- og fjerkræavl. Derudover bruges det også i tekstil, let industri, læder, papir, olieudvinding, byggeri, miljøbeskyttelse, militær og andre industrier.
For det første skal inulin ikke drikkes for meget, ellers vil det give mavesmerter eller oppustethed, og i svære tilfælde vil det give kvalme eller diarré.
Xanthophyll er et naturligt visuelt næringsstof, der hovedsageligt findes i grønne bladgrøntsager og andre planter. Blandt dem har morgenfrueblomster det højeste indhold. Siden oldtiden har folk vidst, at krysantemum har den virkning at rense leveren og forbedre synet. Xanthophyll-komponenten indeholdt i vores nethinde har et område, der er ansvarligt for den lysfølsomme billeddannelse af øjet, kaldet makula, som er det sted med det skarpeste syn. På dette sted er der en stor mængde lutein, og dette stof er det grundlæggende næringsstof for øjnene. En stor mangel på øjne vil forårsage blindhed.
