Alpha-amylase

Alpha-amylase

Alpha-amylase CAS NO: 9000-90-2

Alpha-amylase Specifikation:

Udseende: Lysebrunt pulver.

Aktivitet: 10000U / G-20000U / G

Alpha-amylase Introduktion:

Alfa-amylase-enzymet er lavet af Bacillus Subtilis i fermenterings- og ekstraktionsmetoden, er meget brugt i fortætning af stivelsessukker, alkohol, øl, mononatriumglutamat, dyrefoder, gæringsindustri og tekstil, trykning og farvning, afstørrelse og etc.

Alpha-amylase-funktion:

Lavtemperatur alfa-amylase til alkoholindustrien:

1.For ølindustrien: Den anbefalede dosis er 0,4-0,8L af enzympræparatet pr. Ton samlede råmaterialer tilsat ved fortætning. Den optimale dosis afhænger dog af sammensætningen af ​​råmaterialerne og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at teste forskellige doser på bryggeriet.

2. til alkoholindustrien: Tilsæt dette enzym 0,4-1 l pr. Ton samlede råmaterialer med pH 5,0-6,0.

3. til frugtjuiceindustrien: Forbedre overførslen af ​​juice og forhindre uklarhed. Dosering er 0,02-0,1 l / T saftmasse.

Sundhedsmæssige fordele ved Alpha-Amylase Enzyme

1. Alfa-amylase-enzymet anvendes i ethanolproduktion til at bryde stivelse i korn til fermenterbare sukkerarter.

2. det første trin i produktionen af ​​majssirup med høj fructose er behandlingen af ​​majsstivelse med et alfa-amylaseenzym,producerer kortere kæder af sukker oligosaccharider.

3.Et alfa-amylaseenzym kaldes også "Termamyl", hentet fra Bacillus licheniformis, bruges også i nogle vaskemidler, især opvaskemidler og stivelsesfjernende vaskemidler.

Goder dyrefoderindustrien i følgende aspekter

1.Alpha-amylase-enzym øger anvendelsen af ​​stivelse i korn

2.Muligheder for at bruge billigere foderstoffer af lav kvalitet

3. aktivere fravænning dyr til at tilpasse sig nye fodring skimmel glat

4. større produktivitet af kød og æg.

Anvendelse af Alpha-Amylase Enzyme

1. maltose, mononatriumglutamatamylase

2. ølproduktion

3.Fødevareindustri Løs spørgsmålet om stivelsesnedbrydning i fødevareråvarer.

4. alfa-amylase-enzymet kan bruges til desizing af tekstilamylase-dosering

5. andre industrier