Polyglutaminsyre er også kendt som natto tyggegummi og polyglutaminsyre. Det er en vandopløselig, biologisk nedbrydelig, ikke-toksisk, biopolymer fremstillet ved mikrobiel gæring. Dens fugtigheds- og vandlåsende virkning er 500 gange hyaluronsyre. Anvendes hovedsagelig til fugtgivende, blegende, antibakteriel og forbedrer hudens sundhed.