Dimethylsulfoxid (DMSO) er en organisk svovlforbindelse med formlen (CH3) 2SO. Denne farveløse væske er et vigtigt polært aprotisk opløsningsmiddel, der opløser både polære og ikke-polære forbindelser og er blandbart i en bred vifte af organiske opløsningsmidler såvel som vand. Det har et relativt højt smeltepunkt. DMSO har den usædvanlige egenskab, at mange individer opfatter en hvidløgslignende smag i munden efter hudkontakt.
