Methylparaben, hvidt krystallinsk pulver eller farveløs krystal, opløselig i alkohol, ether og acetone, meget let opløselig i vand, kogepunkt 270-280 ° C. Det bruges hovedsageligt som et bakteriedræbende konserveringsmiddel til organisk syntese, mad, kosmetik og medicin og også som konserveringsmiddel til foder.